鶏ハムを作ったつもりが・・・。

安藤メシの時間ですよ(ﾟ∀ﾟ)ｂ

今回作ったのは鶏ハム！

レシピはコチラ

↓

ほっとけばできる鶏ハム
(COOKPADに飛びます。)

「ほっとけばできる」という、とても素敵な言葉に惹かれました笑

 

まずはレシピ通りに鶏肉に下味をつけて一晩放置。

次に、塩抜き。
水をはった鍋にドボンッ！

 

30分ほどたったら、ラップでハムっぽく巻く。
ブラックペッパーをラップにふりかけました（・∀・）

 

巻くとこんな感じ。
タコ糸見当たらなかったので輪ゴムで無理やり(´・ω・｀)

 

これまた沸騰させた水にドボンッッ！！
若干巻が甘くて、ラップが剥がれてる所があるけど(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

 

後はお湯の温度が下がるまで放置(∩´∀｀)∩
冬場は温度が下がりやすいとの事なので、蓋をしてみました。

 

なんだかんだで温度が下がるまで4~5時間ほど？かかったような。
蓋をあけると若干油が浮いたスープが出来てましたｗ
輪ゴムの風味が染みてても嫌なので、コレは勿体ないけど廃棄(；´∀｀)

ラップをくるくるーっと外すと、何となくそれっぽい(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

食べやすいサイズに切って完成＼(^o^)／

cookpadの見本と比べると若干、火が通り過ぎなような気もします（；^ω^）

どっちかっというと鶏ハムというより、鶏チャーシューな見た目(； ･`д･´)

でも味は・・・

(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

絶妙の柔らかさと、塩加減！！

間違いなく酒のアテになります(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

殆どほっとくだけでコレだけのものが出来るとは素晴らしい♪

毎回手の込んだ料理するわけにはいかないので、一回作って保存が効くものは良いですね。

 

以前「手作りご飯。」で気合いの入った料理をUPしましたが、

勿論毎回あんな感じじゃありません笑

手抜きの時もあります(；´∀｀)

↓

こんな感じで、具をめっちゃ入れた豚汁と納豆のみとかの時もあります笑

毎回完璧じゃなくて、抜く時は抜いて、

自画自賛しつつ楽しみながら料理を作り続けようと思います＼(^o^)／

何事も完璧を目指しすぎると潰れちゃいますからね(；´∀｀)

 

 

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